Mesa de host

El desayuno « Marmotte » está incluido en su reservación. La Bigourd' in le propone también el desayuno el

 « Randonneur » con un suplemento de 5 euros por persona. 
Para cenar, la Bigourd'in nos satisface proponer dos cartas « Gourmand » a 25 euros y « Gourmet » a 35 euros - tan apetitosos uno como el otro. 
Nos esforzamos en servirle de las frutas y hortalizas de temporada, cocinar materias primas desde el entrante al postre de origen local. Todas nuestras preparaciones son caseras.

 

Desayuno « Marmotte » (incluido) 

 

Café, té, chocolate, leche, pan, bollo casero, mermeladas caseras, huevo pasado por agua (previa petición), zumo de frutas, frutas frescas o ensalada de frutas frescas de temporada, yogur, cereales.

Desayuno « Randonneur » (+5€)

 

Desayuno « Marmotte » +

plato de charcuteria, tortilla o huevos con lardo tocino o jamón del país, y queso. 
Por pedir la noche anterior 

"Menu gourmand" 25€

Aperitivo gascón y sus bocanadas,

entrante,

plato,

queso,

postre,

café,

acompañado de vino del país. 
Por pedir la noche anterior

"Menu gourmet" 35€

(ejemplo de carta) 
Cóctel gascón acompañado de sus « verrines »
Duo de foie-gras y sus tostadas grilladas
A la elección: cordero del país, confit de pato, asado de cerdo negro de Bigorre 
Patatas estofadas y su ensalada 
Queso bigourdan (oveja y vaca) 
Tarta vasca 
Café 
Acompañado de un vino de Burdeos (Bordeaux) o Madiran (Vendimia clasificada o castillo reconocido) 
A elegir la noche antes de saboreario

"La table d'hôte" es ocasional y reservada a los ocupantes de las habitaciones solo de cena y con reservación .

Consiste en un menu unico para todos, elegido en prioridad por el primero que reserve.

chambre d'hôte La Bigourd'in Lourdes